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坚持常态化疫情防控,狠抓食品卫生安全

2020-06-20 12:47:11   来源:后勤科   点击:   

针对近日针对近日北京新发地批发市场聚集性疫情发生情况,按照重庆市经济和信息化委员会《紧急通知》相关要求,6月18日,学校组织召开了食品卫生安全工作专题会。校长梁宏、党委书记胡跃、纪委书记陈东、后勤科科长蒋光均及食堂管理负责人参加了会议。

校长梁宏从食堂从业人员健康监测、食堂用具的消杀、冷冻食品的监管、食品来源管控、坚持“日报告”“零报告”制度等方面做了具体部署。

党委书记胡跃强调要严守底线思维,保持清醒头脑,坚决克服麻痹思想、侥幸心理、坚决压实学校主体责任、部门管理责任和个人防护责任,继续抓紧抓实抓细常态化疫情防控工作。

  

  

会后,在分管校长张瞻的布置和安排下,后勤科科长蒋光均组织相关人员对食堂的生鲜冷冻食品、从业人员健康监测情况、食品添加剂的使用、食品供销台账等进行了检查。食堂负责人也按照张瞻副校长的要求召开员工会议,传达学校食品卫生安全工作专题会的精神和要求,进一步强调疫情防控目标和食品安全问题。

  

针对食堂进货渠道,我校每天坚持清点盘查,保障货源正规卫生,确保食材新鲜安全;坚持每天对食堂全面消毒,确保学生用餐安全;坚持做好食堂员工每日体温监测报告,要求每个员工上岗时体温正常、身体健康。

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